“種下甜蜜桃，走上致富路”，正成為湖北省棗陽市老百姓心中的致富密碼。
作為全國四大桃主產區之一，棗陽市是長江中下游流域產桃第一縣，桃樹常年種植面積約30萬畝，產量超40萬噸，素有“中國桃之鄉”美譽。
但規模優勢不等于產業優勢。如何讓小小的蜜桃成為帶動農民增收的致富產業，做好“土特產”這篇大文章？棗陽市委、市政府立足資源優勢，集聚政策、資金、科技、人才服務于一體，用活市場和政府“兩只手”，打出“棗陽皇桃”這個區域公共品牌，貫通產加銷，融合農文旅。
同樣是30萬畝的桃樹種植面積，至今年，棗陽桃產業產值已從2015年約10億元增長至40億余元。產值直線增長的背后，看小蜜桃如何“玩”轉大市場？棗陽桃產業發展方式實現了哪些高質量躍升？
品質為先：科技賦能，品牌加持，“棗陽皇桃”別樣甜
因為地處南北交接地帶，棗陽市以早熟桃著稱。過去幾年，進入5月后，湖南、貴州、四川等地的桃子也紛紛上市，讓棗陽桃子失去了搶早搶鮮的優勢。
危機中蘊含著機遇。“如果說過去30多年主要是‘鋪攤子’，那么，現在棗陽桃產業到了提質增效的關鍵期、聚勢蝶變的黃金期、轉型發展的加速期，新的增長階段主要是‘上臺階’。”棗陽市委常委、副市長邢紅麗說。
清醒的認知促使了科學的決策。“棗陽市成立了果茶產業鏈工作專班，制定了系列發展實施方案和配套扶持政策。爭取各類專項資金和共享空間獎補資金，投入大量財政資金用于支持桃產業發展。”棗陽市農業農村局局長王文成介紹。
品牌引領技術升級。2019年，棗陽市召開“棗陽皇桃”正宗原產地發布會，正式將“棗陽皇桃”打造為區域公共品牌。緊接著，棗陽市先后出臺《果茶產業鏈發展實施方案》《棗陽黃桃產業高質量發展實施方案》等政策，市財政每年列支1500萬元用于以獎代補、項目建設、購買保險等方面，全力推進桃產業發展。
棗陽桃品質實現質的躍升。過去只有油桃、小紅桃兩個品種，近年來，棗陽市聯合湖北省農業科學院、華中農業大學、襄陽市農業科學院、鄭州果樹研究所等科研機構，每年選育3至5個新品種在棗陽推廣種植，目前共有水蜜桃、油桃、黃桃、蟠桃等4個系列40多個品種，早中晚品種比例為4∶4∶2，上市時間從5月中旬持續到11月。
在改良品種的同時，棗陽市還通過科技手段打造數字農場示范基地，對土壤、墑情、病蟲害等果樹生長全周期進行數字化監測，并建成了農業大數據中心，利用大數據和人工智能技術，對桃子的種植、管理、銷售等環節進行精準指導。
“因為好吃，所以我們的桃子現在論個賣，每個10元還供不應求！”說起今年的銷售形勢，棗陽市甜黃交流桃生態種植專業合作社理事長任亞男笑開了花。近幾年，在政府引導和幫助下，合作社200畝桃樹全部實現了綠色種植，品種成熟期從5月延長到10月，每年有20多個品種上市，教學每年合作社可產精品果40萬斤左右，年銷售收入達400多萬元。
從“賣一個月”到“賣半年”、從“論斤賣”到“論個賣”，“棗陽皇桃”品質實現了完美蝶變。
延鏈為要：政府、市場“兩只手”協同發力，升級產加銷鏈條
10年前，產桃大市棗陽的桃加工業幾乎為零。每到鮮桃大量上市時，無論農戶種出來的桃多么鮮嫩可口，因無法久存，總會面臨被壓價的風險。
市場出題，政府接招。棗陽市組建了林果產業鏈工作專班，科學研判棗陽桃的深加工方向、產品定位和市場定位，縱深推進招商引資，全面推動林果產業鏈高質量發展。“市委、市政府認真謀劃桃產業發展中長遠性、戰略性、全局性系統工程，持續推動桃產業全鏈條升級，逐步實現桃產業由賣鮮果向賣全品、分散式向全鏈條轉變，桃產業鏈綜合年產值逐年增長。”棗陽市市長孔令波說。
招招有術，靶向發力。針對桃子不耐儲藏、難運輸的實際，棗陽市建成產地保鮮庫230座，累計容積94250立方米，儲存能力達到2.5萬余噸。“自從村里建了這個冷庫，再也沒出現桃賤傷農的情況，全國各地經銷商直接來冷庫拖貨，全村5000多畝桃樹，畝均純收入超過5000元。”棗陽市平林鎮宋集村黨支部書記程遠濤告訴記者。
為了強化桃產業供應鏈最薄弱環節中的分級分價，棗陽市建設了占地面積50畝的棗陽皇桃交易市場，購置大型自動水果分揀線4條；支持有條件的鄉鎮村分別建立了農副產品交易市場，形成了“市+鎮+村”三級聯動的大市場格局。從5月中旬以來，在棗陽皇桃交易市場，每天都有數萬斤鮮桃經過自動稱重測糖分揀，按不同的規格分類分流，通過全自動水果分揀打包流水線，封箱貼標，然后裝上快遞車，發往全國各地。“高峰期一天從這里發20多萬斤鮮桃出去，這里的自動化數字化流水線作業可以保證整個供應鏈產品的標準化。”棗陽市電子商務協會會長李藝維告訴記者，交易市場的建立促進全市桃品種的升級、種植結構的優化，形成了以銷定產的局面。
真金白銀的支持引來了棗陽桃加工業的蓬勃興起。武漢利威興達投資管理有限公司投資3億元在棗陽建立集黃桃深加工、研發、銷售于一體的興達食品有限公司，采用目前國內最先進的水果罐頭深加工生產線和最先進的生產工藝，可年產黃桃等休閑食品5萬噸以上，可年消納水果原料6萬噸以上。“公司采取托底采購方式，與合作社簽訂購銷協議，果農的鮮果既可在小樹屋市場銷售，也可由公司保底收購，今年保底收購價比去年每斤高出0.5元個人空間，僅此一項果農每畝可增收1000元，既保護了果農收益和種植積極性，也保證了企業持續健康經營發展。”興達食品董事長歐利成說。
同樣紅火的還有專門生產桃酒的襄陽福杯滿溢桃酒有限公司。自公司2019年創立以來，每年可消化上億斤熟鮮桃，這些熟鮮桃經過幾十道工序深加工轉化，平均30斤桃子可釀得1斤高度桃酒原漿，填補了用水果釀造高度酒的空白。“現在公司產值接近8000萬元，帶動就業200多人，幫助周邊1萬多戶桃農增收致富，”公司負責人秦勇說。
一花引來百花開。目前，棗陽市桃產業深加工企業達到9家，其中，罐頭加工企業4家、桃酒2家、桃膠2家、桃木工藝品1家，年產值3億多元，未來3年到5年，年加工產值將突破10億元以上。
融合為重：春賞花，夏品果，農旅融合促增收
“春賞花，夏嘗果，秋冬吃桃干和罐頭，”這句流行在棗陽市旅游業的口頭禪也是棗陽市立足桃產業優勢著力推動農文旅融合發展的真實寫照。
今年3月，數十萬游客來棗陽賞桃花，其中以平林鎮最為熱鬧。平林鎮是湖北省最大的油桃連片種植基地，每年3月，6萬多畝桃花競相綻放，形成了一片絢爛的花海，蔚為壯觀。為了讓流量變成“留量”，棗陽市政府和相關部門也做足了功課，在千方百計提高服務水平的同時，還舉辦了一系列的文化活動，如桃花詩會、攝影大賽等，吸引游客前來參觀游玩，帶動當地的旅游、餐飲和住宿等相關產業的發展。“周邊村民開辦了大型農家樂20余家、小型農家樂50余家，盛花期時，平均每家農家樂一天營業額都在1萬元以上。”平林鎮副鎮長趙峰介紹。
賞花游也帶火了桃膠等農副產品銷售。桃膠，又稱桃油、桃脂、桃花淚，是一種桃樹上分泌出來的樹脂，營養成分較高。“以前在農村，桃膠壓根就沒人要，如今游客多了，我們桃膠一年都能賣出600萬斤，銷售1000多萬元。”平林鎮盛唐合作社理事長唐攀說，合作社每年為村集體經濟創收達九宮格25萬元，桃膠成為桃農增收的“金琥珀”。
一花開，百業興。如何立足本地桃產業發展優勢，進一步做好桃文章，貫通產加銷，融合農文旅，推動鄉村產業發展壯大，讓農民更多分享產業增值收益，棗陽市仍在求索，并未止步。襄陽市委常委、棗陽市委書記楊晶表示，“將應用科技手段加快實現桃種植水平和加工方式的現代化轉型，進一步挖掘桃產品附加值，提升桃產業價值鏈，逐步實現‘棗陽皇桃’從種桃、賣桃到賞花、賣景，再到喝桃酒、住桃院、看桃戲，一二三產業深度融合、線上線下相互促進的華麗嬗變。”